التخطي إلى المحتوى

فوائد وأضرار سكر الدايت وأفضل أنواعه هو من الوسائل الشهيرة التي يلجأ لاستخدامها كل من يبدأ في الخوض في نظام حمية غذائية.. وهدفه إنقاص الوزن، لما يعرف عن سكر الدايت من أهمية في مساعدة النظام الغذائي على النجاح؛ للوصول إلى جسم ووزن رشيق ومثالي وصحي أيضًا.

عبر موقع شملول سنوضح كيف يمكننا استخدام سكر الدايت.. وما الداعي في الأساس لاستخدامه، ودوره المهم في سلامة النظام الغذائي؛ للوصول إلى الوزن المثالي المرغوب والأهم من ذلك كله أن نعرف ما هو سكر الدايت.

سكر الدايت

سكر الدايت

يمكننا تلخيص تعريف السكر دايت، على أنه مادة تحلية صناعية.. يتم استخدامها كبديل عن السكر العادي الذي نستخدمه، والذي يعرف كذلك باسم سكروز، ويتم اشتقاقها من موارد طبيعية كالأعشاب والسكر لكنه مصنوع من مواد كيميائية.

يمكن اعتبار سكر الدايت من الطرق التي تساهم في تقليل الوزن، وهذا لأنه يكون خاليًا من السعرات الحرارية العالية الموجودة بالسكر العادي.. بالإضافة إلى أنها تحلي الطعام والمشروبات بنسبة أكبر من السكر العادي وبكمية أقل.

استخدامات سكر الدايت

لا يقتصر استخدام سكر دايت، على الحمية الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن.. بل تتعدد وتتشعب استخداماتها في شتى أنواع المنتجات، التي تدخل ضمن استخداماتنا اليومية، ويدخل ضمن صناعتها.. ومن الأشياء التي يدخل بها السكر الصناعي:

  • الطعام المصنع والمعلب.
  • المخبوزات.
  • كافة منتجات الألبان.
  • المياه الغازية كالكوكاكولا.
  • مشروبات الطاقة.
  • الشيكولاتة بكافة أنواعها.
  • الحلويات الصناعية.
  • العلكة.
  • العصائر المعلبة.

مميزات سكر الحِمية

يتمتع سكر دايت بعدد من المميزات، التي منحته أهمية كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يميلون لاستخدامه.. كعامل مساعد في إنقاص الوزن بأقصى سرعة ممكنة وأبرز هذه المميزات:

  • يتحكم في الوزن بشكل جيد.
  • لا يتسبب في تسوس الأسنان.. أو تكوين بكتيريا بها.
  • شبه خالية من السعرات الحرارية.
  • آمن جدًا على مرضى السكر.. فهو يحافظ على اعتدال نسبة ومستوى السكر بالدم.
  • لا يحتوي على كربوهيدرات.
  • يستخدم بكميات قليلة جدًا.

أنواع سكر الدايت

السكر دايت ليس محصورًا أو محددًا بنوع واحد.. بل له العديد من الأنواع والأشكال، فهو متوفر على هيئة حبوب، ومسحوق، وأقراص.. ويكون موجودًا في الصيدليات ومن أنواعه:

سكر ستيفيا

يعد سكر ستيفيا مشتق من مصدر نباتي طبيعي.. ويوجد به محليات أكبر بكثير من السكروز، بالإضافة إلى أن السعرات الحرارية الموجودة به قليلة جدًا، مما يجعله خيارًا جذابًا لمستخدمي سكر دايت.. ويتميز سكر ستيفيا رغم ارتفاع سعره، بأنه معدوم السعرات الحرارية.. ولا يتسبب في رفع مستوى السكر بالدم.

لم يثبت تمامًا احتواء سكر ستيفيا على أضرار جسيمة.. لكن صادف وأصاب الأشخاص الذين تناولوه، نوبات من اضطراب المعدة والانتفاخ.

سكر النيوتام

سكر الدايت

هو أحد أنواع سكر الدايت، ويتميز بانخفاض نسبة السعرات الحرارية الموجودة به.. رغم قدرته على التحلية بنسبة كبيرة، ويتم استعماله كذلك في صناعة المخبوزات، لأنه يتحمل درجات حرارة مرتفعة.

سكر التاجاتوز

هذا النوع يعتبر من فروع الفركتوز، ويتواجد في أنواع من الفواكه.. مثل الأناناس والتفاح ويعد اختيارًا ممتازًا، لمرضى السكر.

سكر أسيسولفام البوتاسيوم

يعد ذلك النوع من السكر الاصطناعي، يعتبر من الوسائل التي تستخدم في تقليص نسبة المرارة.. في بعض المنتجات وهو يتمتع بنسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية.. حاله كحال كل أنواع السكر الصناعي، قليل السعرات جيد التحلية.

تكمن خطورة هذا النوع من السكر الصناعي.. في احتوائه على مركب كلوريد الميثيلين الكيميائي المسرطن، الذي من الوارد أن يتسبب في:

  • خلل بوظائف الكلى.. قد تنتهي بالفشل الكلوي.
  • صداع مستمر.
  • الدخول في حالة من الاكتئاب.
  • مشاكل بالعين، تتمثل في عدم وضوح الرؤية.

السكرين من أنواع سكر الدايت

واحدٌ من أنواع سكر دايت، لكن تحليته عالية جدًا.. إذ تصل حلاوته من 200:700 مرة أكثر من السكر العادي.

لا يختلف عن سائر أنواع السكر المصطنع.. فهو قليل السعرات عالي التحلية، وأجمع بعض الأطباء.. أن من يعانون من حساسية السلفا لا يسعهم استخدام هذا النوع، وينصح كذلك للحوامل بعدم استخدامه.. للأطفال والحوامل للأسباب الآتية:

  • يزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة.
  • يضعف العضلات.
  • يسبب تهيج جلدي عند الأطفال.

الأسبارتام

سكر الدايت

يعد من أنواع السكر الصناعي عالي التحلية، ويتميز كذلك بضآلة نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيه.. ويتم استخدامه غالبًا في صناعة المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، لكن لا يمكن استخدامه في صناعة المشروبات الساخنة.

يتميز هذا النوع بقدرته الفائقة على التحلية، وانخفاض نسبة السعرات الحرارية به.. مما يحافظ على الوزن، وعلى الرغم من ذلك يتسبب هذا النوع من السكر الصناعي.. في عدة أضرار ومنها:

  • زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
  • الاكتئاب.
  • نوبات من الصداع.
  • مضر لمرضى البول التخلفي.

السكرالوز

سكر الدايت

يمكن تمييزه ومعرفته من خلال علامة تجارية محددة.. وهي Splenda ونسبة السعرات الحرارية الموجودة به صغيرة جدًا، ويستعمل في صناعة الكثير والكثير من المواد الغذائية المختلفة.

لا يمتلك هذا النوع من الفوائد الكثير.. غير أنه قليل السعرات الحرارية فقط، وقد ربط الأطباء بين السكرالوز، واحتوائه على مادة الكلور المسرطنة.. التي تستعمل في صناعة المواد المطهرة والمبيدات الحشرية والأعراض التالية:

  • اضطراب ضربات القلب.
  • سوء الحالة المزاجية.
  • طفح جلدي.
  • انتفاخ البطن.
  • احتباس الغازات بالمعدة.
  • نوبات إسهال متكررة.

ما هو سكر الكحول؟

هو عبارة عن مادة كيميائية مصنعة، شبيهة نوعًا ما بالسكر العادي، ويتميز بقلة نسبة السعرات الحرارية به.. حيث تعادل نسبة السعرات الحرارية بالسكر الكحولي، نصف عدد السعرات الحرارية التي تتواجد في السكر العادي ودرجة تحليته لا بأس بها.

قد يقلق البعض قبل استخدام هذا النوع من السكر الصناعي، بسبب اسمه.. فيظنون أنه يحتوي على مادة الإيثانول المركزة، التي تستخدم كعنصر أساسي في صناعة الكحوليات المطهرة بمختلف أنواعها.. لكن هذا السكر بعيد كل البعد عن احتوائه على مادة الإيثانول الخام.

كيفية تعامل الجسم مع سكر الكحول

عندما يدخل السكر الكحولي إلى الجسم، يسير على نحو معين.. وهو ببساطة أنه عندما يمتص الجسم السكر العادي المتواجد بالكربوهيدرات، ويمر بداخل الأمعاء الدقيقة، ثم ينتقل إلى الدم، ونتيجة لذلك ترتفع نسبة السكر بالدم.. وبالتالي تزداد كمية الأنسولين المفرزة من البنكرياس.

لكن الحال يختلف قليلًا عند استخدام السكر الكحولي.. فيسير على نحو مختلف، حيث يبلغ الأمعاء الغليظة ولا يتم امتصاص غالبه، مما يحافظ على اتزان مستوى السكر بالدم.

فائدة السكر الكحولي

يحتوي سكر الكحول على بعض الفوائد التي تجعله الخيار الآمن لكل من يعانون من مرض السكر أو يرغبون بإنقاص وزنهم ومن الأسباب التي تدفع الناس لاستخدامه التالي:

  • احتواء سكر الكحول على مادة الإكسيليتول تحفز إنتاج مادة الكولاجين مما يعزز صحة الجلد.
  • تؤثر مادة الإكسيليتول الموجودة بالسكر الكحولي في الحفاظ على صحة العظام وزيادة قوتها.
  • يعمل على مقاومة الميكروبات الحمضية التي تأكل طبقة مينا الأسنان كما يمنع تسوس الأسنان.
  • يحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم.
  • يساعد على إنقاص الوزن بشكل جيد وملحوظ لقلة السعرات الحرارية الموجودة به.

أضرار استخدام سكر الكحول

علينا قبل أن نعرف ما هي الأضرار التي قد تلحق استخدام السكر الكحولي.. أن نعرف أين يستخدم، أو فيما يدخل من المنتجات والصناعات الغذائية، ببساطة دخل سكر الكحول مؤخرًا في الكثير من المنتجات.. خاصة تلك التي يكتب عليها جملة “خالٍ من السكر”.

أما بالنسبة للأضرار التي قد تلحق بمن يستخدم سكر الكحول.. فهي ليست بخطيرة ولا تحدث إلا في حالة استخدامه بإفراط، دون تحديد الجرعة من طبيب مختص، فهذا قد ينتج عنه حدوث انتفاخ بالبطن وعسرًا الهضم.

أضرار استخدام سكر الدايت

لا يخلو استخدام أي مادة كيميائية علاجية، من وجود بعض الأضرار التي تلحق بها.. والتي يؤدي تفاقمها إلى حدوث خلل بجسم الإنسان، ومن هذه المساوئ أو الأضرار الآتي:

  • لا يحسن استخدامه لمن يعانون من مرض الفينيل كيتونيوريا، خاصة نوع سكر الأسبارتام دونًا عن سائر أنواع سكر دايت الأخرى.
  • يتسبب في زيادة الشراهة.. في تناول الأطعمة الغنية بالسكر وتناول الحلويات، مما يسبب تغييرًا وخللًا في حاسة التذوق، بالإضافة إلى أنه يتسبب في الزيادة المفرطة بالوزن.. نتيجة لكثرة تناول الأطعمة الحلوة وشرب المياه الغازية بكمية كبيرة.
  • تراكم الدهون داخل مناطق متعددة في الجسم.. خاصة نتيجة استخدام نوع السكرالوز.
  • تغيير طبيعة البكتيريا النافعة الموجودة داخل الأمعاء، بالإضافة إلى إصابتها بالخلل.. مما يؤثر سلبًا بصحة الجهاز الهضمي.
  • زيادة حساسية خلايا الجسم، تجاه إفراز البنكرياس لمادة الأنسولين.. التي تعمل على ضبط مستوى السكر بالدم طبيعيًا.
  • يحد من قدرة مرضى السرطان على امتصاص أجسامهم، للعقاقير.. الخاصة بمرض السرطان خاصة نوع السكرالوز.
  • انتشار المواد الغير الآمنة في جميع أنحاء الجسم؛ لتعرض سكر دايت إلى الحرارة المرتفعة.
  • إصابة مرضى السكر بالغيبوبة.

سالي فؤاد وسكر الدايت

بدأت الدكتورة سالي فؤاد بنشاط ناجح وملحوظ، في مجال الصحة الغذائية الطبيعية منذ فترة.. وتنصح دكتورة سالي فؤاد باستخدام سكر ستيفيا كأحسن أنواع السكر الدايت وأقلها ضررًا، حيث يستخرج من نبات طبيعي وآمن.

كما نصحت دكتورة سالي باستخدامه فقط أثناء فترة الحمية الغذائية، المراد منها إنقاص الوزن وليس على الدوام.. حفاظًا على سلامة عمل وظائف الجسم بالصورة الطبيعية لها.

الاستخدام السليم لمحلى الدايت الصناعي

قبل استخدام السكر الغذائي الصناعي.. علينا أن نتعرف إلى الطريقة الصحيحة لاستخدام هذا العقار، أو المكمل الغذائي الكيميائي؛ تفاديًا لأي ضرر قد نلحقه بأنفسنا نتيجة الاستخدام العشوائي والاستخدام الصحيح يتم كالتالي:

  • عدم استخدامه على المدى الطويل سواءً كان على شكل أقراص أو مسحوق منعًا للإصابة بمتلازمة ضعف التمثيل الغذائي ومرض السكر من الدرجة الثانية.
  • عدم استخدام بدائل التحلية الصناعية للأطفال.
  • التقليل الكبير من استخدام المشروبات والأطعمة المزودة ببدائل السكر الصناعية أثناء استعمال أقراص أو مساحيق سكر الدايت.
  • استخدام سوائل ومشروبات قليل السعرات الحرارية كمياه الصودا أو الغير محلاة.
  • تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كم السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم دون زيادة أو نقصان.

نصائح لحمية غذائية سليمة

لا يمكن تفنيد حقيقة أن الطرق الطبيعية هي الأكثر أمانًا، من الطرق التي تعتمد إلى الأدوية والمركبات الكيميائية.. وهذه بعض النصائح الإرشادية، لتحقيق نتيجة ممتازة من الحمية الغذائية:

  • تناول الفواكه والخضروات، أثناء فترة النهار وحتى وقت قليل بعد غروب الشمس.
  • تناول البروتينات.. كقطعة من اللحوم الحمراء قبل وقت النوم أو كوبًا من الزبادي.
  • تخصيص يومًا مفتوحًا كل أسبوع، للخروج عن إطار الحمية الغذائية.
  • شرب سوائل خالية من السكر.
  • ممارسة التمارين الرياضية، خاصة المشي السريع أو الجري.. الذي يساهم في حرق الدهون بكل الجسم وبشكل قوي.
  • تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.. كالوجبات السريعة، حتى لا يخزن الجسم هذه الدهون مما يؤدي إلى ترهل الجسم.
  • شرب كميات وفيرة من الماء؛ لأنها تعمل على مد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها.. بالإضافة إلى قدرتها على إشباع المعدة وفقدان الشهية.
  • عمل تحليل أو اختبار لصحة الغدة الدرقية.. قبل البدء في النظام الغذائي؛ منعًا لإصابة الجسم بالضرر نتيجة لزيادة أو نقص هرمون الثيروكسين.. الذي تفرزه الغدة الدرقية.
  • البعد عن النشويات، والمعجنات، والمخبوزات بكافة أنواعها.
  • تناول خبز الشوفان.. كبديل للخبز العادي.

هناك عدة طرق يُجدي فيها استعمال السكر الصناعي البديل، ومنها الصحي الذي يخلو من الأضرار، هذا من أجل إتمام عملية إنقاص الوزن بشكل آمن.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

izmir escort cialis