التخطي إلى المحتوى

معلومات عن فوائد الكوارع عبر موقع شملول ،الكوارع من الأكلات الدسمة عالية السعرات الحرارية يمد الإنسان بالطاقة وهي من الأكلات التي يشتهر بها الوطن العربي وهي من أكثر الوجبات الشعبية المشهور في المطبخ المصري والسوري أكلة الكوارع عبارة عن أقدام الخرفان والبقر ويصنع من مرقتها الفتة المكونة من الخبز واللحم والثوم والخل .

فوائد الكوارع 

  • من أفضل الوجبات في فصل الشتاء لما تحتويه من سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة والدفء. 
  • تحمي من الإصابة بهشاشة العظام لأنها غنية بالكالسيوم و الفوسفور والمغنزيوم واليود والتي تقي أيضا من التهابات المفاصل. 
  • تحمي من الإصابة بقرحة المعدة والقولون والالتهابات لأنها تمد جهاز المناعة الكولاجين الذي يساعد على حماية الجهاز الهضمي من التقرحات. 
  • بسبب وجود مادة الكولاجين فإن الكوارع من الوجبات الصحية المفيدة لصحة الشعر والبشرة حيث تزيد من نضارة البشرة وتمنع تعرض الجلد للجفاف والتشققات.
  • كما تحتوي الكوارع على البروتينات والفيتامينات التي تقوي الشعر وتجعله أكثر لمعان وتترك صحيا. 
  • تزيد من تنشيط الدورة الدموية وتساعد على بناء الخلايا و تجديدها لأنها غنية بالبروتين.
  • كذلك تعمل على تدفق الدم المحمل بالاكسجين إلى جميع أعضاء الجسم مما يعمل على تحسين وظائف الجسم وقيامها بوظائفها الحيوية. 
  • تساعد الكوارع على تقوية المناعة لأنها غنية بفيتامين أ مما يقي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. 
  • كما يمثل فيتامين أ أهمية كبيرة لصحة العين وتقوية النظر
  • تساعد في تخلص الجسم من السموم كما تعمل على تنظيف الكبد من السموم المتراكمة فيه لأنها من الوجبات الغنية بالألياف. 
  • تخلص الجسم من الحساسية تجاه بعض الأطعمة. 
  • تعالج المادة اللاتينية الموجود في شوربة الكوارع التهابات المفاصل وتعالج أيضا خشونة الركبة ولذلك من أفضل وأهم الوجبات لكبار السن الذين يعانون من ألم المفاصل. 
  • تحسن من الصحة الجنسية عند الرجال لأنها تزيد من السائل المنوي وتحمي من الضعف الجنسي. 
  • تساعد في تحسين الحالة المزاجية.

معلومات عن فوائد الكوارع2

فوائد شوربة الكوارع 

تحتوي شوربة الكوارع على العديد من الفوائد الصحية للجسم وتساعد في التخلص من الكثير من المشاكل الصحية وخاصة مشاكل البشرة وفيما يلي أهم فوائد شوربة الكوارع. 

  • تحتوي شوربة الكوارع على مادة الكوندروتين التي تساعد في زيادة ليونة المفاصل وتعالج خشونة الغضاريف
  • تساعد هذه المادة في ازالة شحوب البشرة وتمنع ظهور التجاعيد وتجعل البشرة صحية َنضرة. 
  • تعالج مشاكل الشرايين التاجية. 
  • تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم ويحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية. 
  • تحسن من حركة الأمعاء وتحسن الهضم. 
  • تحتوي على مادة الهيالورونيك التي تزيد من رطوبة البشرة وتمدها بالمعادن الأساسية والضرورية لصحة البشرة ونضارتها. 

فوائد الكوارع للحامل 

  • تنصح الحوامل بتناول وجبات عالية السعرات الحرارية لتعويض الجسم بما يفقده نتيجة الحمل لأن الوجبة المكونة من الكوارع وشربتها تمد الحامل بالطاقة وما تحتاجه من الكالسيوم و الكولاجين و الصوديوم والمغنسيوم والعديد من الفيتامينات منها فيتامين أ وفيتامين ب6 و ب12 اللازمة لنمو الجنين وتطوره. 
  • تساعد الكوارع في علاج آلام المفاصل الناتجة عن كبر حجم البطن. 
  • تساعد في تكون الغضاريف للجنين
  • لكن لابد من عدم الإفراط في تناولها أثناء الحمل لأنها تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير وترفع من مستوى الكوليسترول في الدم 

فوائد الكوارع في بناء العضلات

  • تعد الكوارع من أفضل الوجبات الضرورية للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام لأنها غنية بالبروتين.
  • وتعمل على بناء العضلات كما تساعد في بناء خلايا وأنسجة الجسم. 

فوائد الكوارع للأعصاب 

  • تعالج الكوارع الجهاز العصبي. 
  • تقوم بإصلاح الأعصاب التالفة. 
  • تعالج اضطرابات الجهاز العصبي من القلق والاكتئاب. 
  • تزيد من مهارات التعلم وتعمل على تنمية مهارات الذاكرة. 
  • تساعد على النوم العميق والهادئ. 

فوائد نخاع عظم الكوارع 

  1. يساعد على تطهير الكبد من السموم. 
  2. يخلص البشرة من الخلايا الميتة ويساعد على إنتاج خلايا جديدة لجعل البشرة نضرة ومشرقة
  3. يعمل النخاع على محاربة الإمساك والكثير من مشاكل الجهاز الهضمي. 
  4. يمنع من خطر الإصابة بمرض انسداد الشرايين. 
  5. يقوي جهاز المناعة مما يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة. 
  6. يساعد النخاع في إنبات الشعر وزيادة كثافة وتطويل الشعر ويعمل على زيادة لمعان الشعر ويعالج مشكلة تساقط الشعر

أضرار الإسراف في تناول الكوارع 

  • ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول الكوارع أكثر من مرتين في الشهر لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الضارة
  • كما أن الإفراط في تناول الكوارع يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية في الجسم وهي من أسباب السمنة لما تحتويه من سعرات حرارية عالية. 

كيفية تحضير الكوارع 

  • هناك طرق عديدة لطهي الكوارع منها أن تطهى كما هي و تناولها. 
  • والبعض يفضل تناولها مع الخبز بالمرق والخل والثوم بما يعرف بـ فتة الكوارع ويكثر تحضيرها وتناولها في عيد الأضحى. 

انواع الكوارع 

يوجد نوعان من الكوارع عند شرائها. 

  • النوع الأول هو الكنوز وتتميز بكبر حجمها. 
  • النوع الثاني يعرف بالبتلو وتكون صغيرة الحجم. 

طريقة التحضير 

  • تغسل الكوارع وتنظف جيدا بالماء الساخن. 
  • توضع في إناء به ماء على النار لمدة خمس دقايق وبعدها نقوم باستبدال الماء أكثر من مرة. 
  • بعدها نقوم بإضافة الملح والبهارات ونتركها حتى تنضج. 
  • نقوم بتسخين ملعقتين من الزيت في إناء على النار َاضافة البصل والثوم ومعجون الطماطم وبعد تقلبها جيدا على النار تضاف إلى الإناء الذي تغلي به الكوارع وتترك على النار لمدة نصف ساعة. 

فئات ممنوعة من تناول الكوارع 

احتواء الكوارع على نسبة عالية من الدهون و السعرات الحرارية تجعلها محظورة من تناولها بعض الفئات منها. 

  • مرضى القلب. 
  • من يقومون باتباع حمية غذائية لانقاص الوزن. 
  • مرضى اختلال دهون الدم. 
  • مرضى الضغط المرتفع. 
  • مرضى السكري. 
  • مرضى الكبد. 

قدمنا لكم معلومات عن فوائد الكوارع ويسعدنا تلقي أي استفسار حول معلومات عن فوائد الكوارع من خلال التعليق أسفل المقال.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *